Сельдь под шубой

Сельдь под шубой


Время приготовления: 2 часа 40 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: салаты

Рецепт подойдет на: банкет, ужин, обед.  

Ингредиенты: Картофель 2 шт.Лук репчатый 1 шт.Майонез 180 гМорковь 1 шт.Свёкла 1 шт.Сельдь солёная 600 гУксус столовый 9% 2 ст. л.Яйца куриные 4 шт. Салат «Селёдка под шубой» слоями

Несмотря на то, что современные хозяйки умеют готовить самые невероятные блюда, многие из которых по праву можно считать экзотическими, всё же некоторые салаты и закуски по-прежнему занимают на наших столах почётное место. А блюда с ними опустошаются первыми. Ярким примером этого является салат «Селёдка под шубой», рецепт которого вы и увидите ниже.

Видео рецепт «Сельдь под шубой»: Как приготовить "Сельдь под шубой" пошагово с фото в домашних условиях

Сельдь под шубой

Шаг 1

Для приготовления вкусного салата возьмём сельдь, свёклу, морковь, куриные яйца, картофель, репчатый лук и майонез.

Сельдь под шубой

Шаг 2

Лук очистить нарезать тонкими полукольцами и залить уксусом.

Сельдь под шубой

Шаг 3

Филе сельди мелко нарезать.

Сельдь под шубой

Шаг 4

Отварить яйца вкрутую (опустить в холодную воду и варить 10 минут с момента закипания). Натереть яйца на крупной тёрке.

Сельдь под шубой

Шаг 5

Морковь отварить (опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 20-25 минут до готовности). Затем так же натереть на крупной тёрке.

Сельдь под шубой

Шаг 6

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.

Сельдь под шубой

Шаг 7

Свёклу отварить, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.

Сельдь под шубой

Шаг 8

На дно блюда выложить первый слой картофеля, а затем смазать его тонко майонезом.

Сельдь под шубой

Шаг 9

Следующим слоем идёт сельдь и маринованный лук, который тоже тонко смазываем майонезом.

Сельдь под шубой

Шаг 10

Потом выкладываем слой из яиц и тоже смазываем майонезом.

Сельдь под шубой

Шаг 11

На яйца выкладываем морковь, а затем тонкий слой майонеза.

Сельдь под шубой

Шаг 12

Последним слоем будет натёртая свёкла, которую так же покрываем майонезом.

Сельдь под шубой

Шаг 13

Готовый салат оставить настояться на 30-60 минут. Украсить салат можно лимоном, морковью и зеленью.

Источник