мороженое с печеньем «Орео», рецепт приготовления

мороженое с печеньем "Орео", рецепт приготовления
мороженое с печеньем «Орео»

Мороженое представляет собой сочетание нежных воздушных сливок и твёрдых сладких кусочков печенья. Печенье в сливках слегка отмокает и утрачивает хрусткость, но тем не менее остаётся плотным.
Сливки после смешивания со сгущённым молоком приобретают лёгкий сладковатый вкус. Но так как печенья очень сладкие, они усиливают сладость мороженого.

мороженое с печеньем "Орео", рецепт приготовления
мороженое с печеньем "Орео", рецепт приготовления

Летняя диета — это когда перестают продавать твоё единственное любимое мороженое.

СОСТАВ 200г жирных сливок (33~35%),
50~60г сгущённого молока,
6 шт двойных печений Орео



Сливки заранее поставить в холодильник.
Охлаждённые сливки взбить миксером до жёсткой консистенции.


мороженое с печеньем "Орео", рецепт приготовления

Тонкой струйкой прямо под лопасти миксера влить сгущённое молоко.


мороженое с печеньем "Орео", рецепт приготовления
мороженое с печеньем "Орео", рецепт приготовления

Печенья нарезать на квадратики со стороной 0,7~1 см.


мороженое с печеньем "Орео", рецепт приготовления

Ложкой вмешать печенье в сливки.
Переложить массу в контейнер.


мороженое с печеньем "Орео", рецепт приготовления

Накрыть крышкой поставить в морозильник на 4~5 часов до полного застывания.


мороженое с печеньем "Орео", рецепт приготовления

За 10~15 минут до подачи переставить мороженое из морозильника в холодильник, чтобы оно немного оттаяло.


мороженое с печеньем "Орео", рецепт приготовления





Источник: www.good-cook.ru