Капуста в рукаве

Капуста в рукаве


Время приготовления: 1 час 20 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: основные блюда

Рецепт подойдет на: пост, ужин.  

Ингредиенты: Капуста белокочанная 700 гЛавровый лист 1 шт.Лук репчатый 120 гМасло подсолнечное рафинированное 50 млМорковь 150 гПерец чёрный молотый 3 гСоль 15 г Вкуснейшая капуста тушёная в рукаве для запекания в духовке

Тушёная капуста — вкусное, сытное и полезное блюдо, которое нравится многим. Такую капусту можно подать как самостоятельное блюдо или как дополнение к сосискам, птице, мясу.

Чаще всего мы тушим капусту на плите в кастрюле или сковороде, время от времени помешивая и контролируя весь процесс. Но такую же капусту, и даже вкусней, мы можем приготовить в рукаве в духовке.

Из духовки капуста получается очень вкусной, нежной и сочной, и при этом вы получите минимум грязной посуды и потратите минимум своих усилий для приготовления блюда.

Как приготовить "Капуста в рукаве" пошагово с фото в домашних условиях

Капуста в рукаве

Шаг 1

Для работы нам понадобится свежая капуста, морковь, лук, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец, лавровый лист.

Капуста в рукаве

Шаг 2

700 грамм капусты очень мелко нашинковать с помощью специальной шинковки.

Капуста в рукаве

Шаг 3

120 грамм репчатого лука очистить, нарезать тонкими полукольцами и добавить к капусте.

Капуста в рукаве

Шаг 4

150 грамм моркови очистить, натереть на тёрке для корейских овощей, соединить с 50 мл подсолнечного масла и 3 граммами чёрного молотого перца. Перемешать и добавить к капусте.

Капуста в рукаве

Шаг 5

Добавить 15 грамм соли и всё тщательно перемешать.

Капуста в рукаве

Шаг 6

Поместить смесь в рукав для запекания. Завязать рукав.

Капуста в рукаве

Шаг 7

Поместить рукав в форму для запекания.

Капуста в рукаве

Шаг 8

Запекать при 180°С приблизительно 1 час до готовности капусты. Время запекания будет зависеть от сорта. Зимняя капуста запекается подольше, а молодая — совсем быстро. Во время запекания, надо один раз перевернуть рукав с капустой в форме на другую сторону, для равномерного приготовления.

Капуста в рукаве

Шаг 9

Тушёная капуста готова к подаче.

Источник