Тушёная капуста с картошкой и сосисками на сковороде

Тушёная капуста с картошкой и сосисками на сковороде

Тушёная капуста с картошкой и сосисками на сковороде


Время приготовления: 35 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: основные блюда

Рецепт подойдет на: ужин.  

Ингредиенты: Вода 150 млКапуста савойская 350 гКартофель 2 шт.Кетчуп 2 ст. л.Лук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Морковь 1 шт.Соль 0.75 ч. л.Сосиски молочные 2 шт. Тушим капусту с картошкой и сосисками

Капуста тушёная с картошкой — отличное, простое, сытное блюдо. Его можно подать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир, например, к мясу. А если добавить к этим овощам ещё и сосиски во время приготовления, то блюдо станет ещё сытнее, вкуснее и ароматней (если вы используете подкопченные сосиски).

Готовится блюдо из абсолютно доступных продуктов, поэтому оно пользуется заслуженной популярностью у хозяек и их родных. Подавать такое блюдо лучше в горячем виде.

Видео рецепт «Тушёная капуста с картошкой и сосисками на сковороде»: Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Тушёная капуста с картошкой и сосисками на сковороде

Шаг 1

Для работы нам понадобится капуста (у меня савойская), лук репчатый, морковь, сосиски, кетчуп, соль, картофель, подсолнечное масло.

Тушёная капуста с картошкой и сосисками на сковороде

Шаг 2

Лук (1 штуку) очистить и нарезать кубиками, 1 морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Сковороду разогреть с подсолнечным маслом (2 ст. л.). Положить в сковороду подготовленные лук и морковь. Перемешать. Готовить, помешивая, 2-3 минуты.

Тушёная капуста с картошкой и сосисками на сковороде

Шаг 3

Капусту очень мелко нашинковать (воспользуйтесь для этого специальной тёркой). Соединить капусту (350 г) с солью (0,75 ч. л.) и помять. Отправить подготовленную капусту в сковороду. Перемешать. Готовить 3-4 минуты.

Тушёная капуста с картошкой и сосисками на сковороде

Шаг 4

Добавить к овощам воду (150 мл), накрыть сковороду крышкой. Тушить на минимальном огне 15-20 минут (время будет зависеть от сорта капусты и от того, насколько мелко вы её нашинковали).

Тушёная капуста с картошкой и сосисками на сковороде

Шаг 5

Заблаговременно картофель (2 штуки) отварить «в мундире» до готовности. Охладить, очистить и нарезать небольшими кусочками. 2 сосиски очистить от плёнок и нарезать кусочками. Выложить на капусту картофель, очищенные от плёнок кусочки сосисок, кетчуп (2 ст. л.). Перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить ещё 8-10 минут на минимальном огне.

Тушёная капуста с картошкой и сосисками на сковороде

Шаг 6

Тушёная капуста с картошкой и сосисками на сковороде готова.

Источник