мороженое с печеньем «Орео», рецепт приготовления

мороженое с печеньем «Орео», рецепт приготовления

мороженое с печеньем «Орео»

Мороженое представляет собой сочетание нежных воздушных сливок и твёрдых
сладких кусочков печенья. Печенье в сливках слегка отмокает и утрачивает
хрусткость, но тем не менее остаётся плотным.

Сливки после смешивания
со сгущённым молоком приобретают лёгкий сладковатый вкус. Но так как печенья
очень сладкие, они усиливают сладость мороженого.

мороженое с печеньем "Орео", рецепт приготовления

мороженое с печеньем "Орео", рецепт приготовления

Летняя диета — это когда перестают продавать твоё единственное любимое
мороженое.

СОСТАВ

200г жирных сливок (33~35%),
50~60г сгущённого молока,
6 шт двойных печений Орео

Сливки заранее поставить в холодильник.
Охлаждённые сливки взбить миксером до жёсткой консистенции.

мороженое с печеньем "Орео", рецепт приготовления

Тонкой струйкой прямо под лопасти миксера влить сгущённое молоко.

мороженое с печеньем "Орео", рецепт приготовления
мороженое с печеньем "Орео", рецепт приготовления

Печенья нарезать на квадратики со стороной 0,7~1 см.

мороженое с печеньем "Орео", рецепт приготовления

Ложкой вмешать печенье в сливки.
Переложить массу в контейнер.

мороженое с печеньем "Орео", рецепт приготовления

Накрыть крышкой поставить в морозильник на 4~5
часов до полного застывания.

мороженое с печеньем "Орео", рецепт приготовления

За 10~15 минут до подачи переставить мороженое из морозильника в холодильник,
чтобы оно немного оттаяло.

мороженое с печеньем "Орео", рецепт приготовления

Источник: www.good-cook.ru